15/07/2016 - Lượt xem: 2952
Cách bố trí gian hàng lẫn lộn giữa thực phẩm sống và chín, môi trường vệ sinh ngoại cảnh không đảm bảo ở Trung tâm Thương mại Pleiku đang tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngồi bán hàng trên rác và nước thải. Ảnh: T.Đ

Những ngày mưa, bước vào Trung tâm Thương mại Pleiku từ cổng đường Trần Phú, người dân liền bị “tra tấn” bởi mùi tanh hôi xộc vào mũi đến khó thở. Bên cạnh hàng rau, quả được bày bán trên nền đất là thúng bánh mì; liền kề hàng cá tươi, tôm, mực, mắm ruốc là hàng chè, bún tươi... Tại khu vực bán rau quả, cá sông và khu nhà lồng dành cho hàng cá, thịt, mùi tanh của cá trộn lẫn với mùi hôi của gà vịt làm tại chỗ. Hệ thống cống rãnh xử lý nước thải nội bộ xuống cấp đến mức nước thải tràn lênh láng cả lối đi. Tất cả cứ mặc nhiên tồn tại cùng dòng nước đen ngòm, sánh đặc và rác rưởi từ các quầy hàng thải ra tạo thành một lớp lênh láng, nhầy nhụa, nhớp nháp dưới dòng người chen lấn…

Vấn đề vệ sinh ngoại cảnh, dụng cụ ở Trung tâm Thương mại Pleiku thực đáng lo ngại. Tại khu vực giết mổ gà vịt, nước thải, lông, phân gà, vịt tràn khắp rãnh nước thải, nổi lềnh bềnh trên nền xi măng. Các gian hàng bún phở, chè được kê trên rãnh nước thải đen sì, đặc quánh bốc mùi đến tởm lợm. Một chậu nước “đa năng” được chị chủ hàng dùng suốt buổi để khoắng qua hàng mớ chén đũa. Một chiếc khăn sạm màu cháo lòng cũng “đa năng” không kém khi vừa lau chén bát vừa dùng để bà chủ quệt tay vào đó trước khi bốc thức ăn cho khách. Quy trình rút gọn thời gian theo kiểu này làm người tiêu dùng quên hẳn sự kiện hàng năm có không dưới vài trăm người phải vào cơ sở y tế cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm.

Tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm nhiều nhất ở Trung tâm Thương mại Pleiku có lẽ là các loại thức ăn chế biến sẵn như heo quay, gà quay, chả cá… mà nếu mới chỉ nhìn bên ngoài thì cực kỳ hấp dẫn, bắt mắt. Riêng về nguồn heo gà quay thì không ai dám khẳng định lại không gồm cả những con đã chết hoặc bị bệnh được gom về một lò kín đáo nào đó để sơ chế rồi mới đưa ra chợ bán. Các loại phẩm màu, hóa chất dùng để phù phép lên bề mặt của thức ăn thì đã từng được cơ quan chuyên môn khẳng định là phẩm màu công nghiệp, thậm chí có khi họ còn dùng cả hàn the và phoóc môn (những chất có khả năng gây bệnh ung thư, vô sinh thuộc danh mục các loại phụ gia bị tuyệt đối cấm trong bảo quản, chế biến thực phẩm của Bộ Y tế). Rồi hàng thịt tươi sống, gia súc gia cầm được giết mổ, bày bán tràn lan mà chưa qua kiểm dịch thú y. Bởi trên thực tế, mới chỉ có khoảng 20% lượng thịt heo bò giết mổ ra bày bán ở các chợ là được cán bộ Thú y lăn dấu kiểm phẩm còn thịt gia cầm vẫn đang bỏ ngỏ... Hoặc đơn cử món chả cá được các bà các chị chủ hàng ở đây chế biến mà chỉ cần nhìn vào chậu nước rửa cá sóng sánh thì không một bà nội trợ nào dám mua về dùng. Chả được làm ngay trên nền chợ ướt nhẹp. Đặt một cái thớt gỗ thấp tẹt để băm, cá văng vãi khắp xung quanh được hốt tận dụng trở lại. Nước thải cuối buổi chợ bao lấy các mẹt thịt và gần khu vực làm chả cá. Người đi chợ chỉ cần nhấc cao gót là bùn đất bẩn thỉu từ dưới sàn cứ tự nhiên văng lên trộn lẫn với chả cá.

Theo ông Trần Văn Tư-Trưởng ban Quản lý Trung tâm Thương mại Pleiku, đã có không ít ý kiến phản ánh lên Ban quản lý về những bất cập, lộn xộn trong việc bày bán gian hàng, nhưng cho đến nay vẫn là “một việc khó giải quyết”! Bởi vậy, nếu không có sự nhắc nhở thường xuyên thì các tiểu thương và hộ buôn bán nhỏ lẻ ngoài trời lại tự ý cơi nới, bán hàng không theo quy hoạch, gây nguy cơ lây nhiễm chéo mầm bệnh giữa các loại thực phẩm và mất vệ sinh môi trường.

Theo GLO

 

(Bấm vào đây để nhận mã)

Tin liên quan

60 năm chiến thắng điện biên phủ

Ảnh Xem tất cả >>

Video

[Video] Quảng trường Ba Đình treo cờ rủ Quốc tang Chủ tịch nước

Kỳ vĩ thác 3 tầng

[Video]: Các sở ngành được đề xuất hợp nhất như thế nào

[Video]: Nghề đúc bánh in phục vụ Tết của người Huế

2018: Đón năm mới yên vui

Tỷ giá - Thời tiết

CurrencyTransferSell
USD2329523385
THB703.12732.45
SGD1688917073.36
SEK2584.342649.39
SAR6206.66450.1
RUB356.31397.04
NOK2818.372906.7
MYR5585.475657.74
KWD76868.3879884.09
KRW20.1321.4
JPY206.98212.02
INR316.95329.39
HKD2956.023000.27
GBP30609.6830881.99
EUR26861.627100.57
DKK3562.113673.75
CHF23396.7523699.5
CAD17917.5118113.1
AUD16551.1216731.79
Chọn thành phố

Liên kết website

Biển Hồ  Biển Hồ
qlvb-internet
Bản tin tuần
Du lịch Gia Lai
Banner 2  http://tinhuygialai.org.vn/chuc-nang-nhiem-vu-cua-cac-co-quan-chuyen-trach-tham-muu-giup-viec-tinh-uy/vi-VN-0-411.html
Hình ảnh, chức danh Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh khóa XV (2015-2020)
Đánh giá chất lượng dịch vụ hành chính công
Hội đồng nhân dân tỉnh khóa XI, nhiệm kỳ 2016-2021
Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Gia Lai năm 2016
LÊN ĐẦU TRANG